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Kartoffeln mit Sellerie oder Schwarzwurzeln

Rezept der Kategorie: Eintopf

Zutaten: 1 Pfund Sellerie oder Schwarzwurzeln in Scheiben 1 L Salzwasser 11/2 Pfund rohe Kartoffelscheiben 4 EL Fett 4 EL Mehl 1/8 L Milch 1 EL Selleriekraut Salz und Pfeffer

Text: Sellerie oder Schwarzwurzeln werden in Salzwasser fast weich gekocht (vorher schälen und schneiden), und dann mit den Kartoffelscheiben weich gekocht. Die aus Fett und Mehl bereitete Mehlschwitze wird mit der Milch aufgefüllt und zu dem Gemüse gegeben. Das Gericht anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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