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Zutaten:
1 Pfund grüne Bohnen
1 l Wasser
1 Esslöffel Salz
1 Prise Natron
2 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Bohnenwasser
1 Zwiebel, gewiegt
Pfeffer, Zucker, Petersilie
Zubereitung:
Frische Bohnen (oder Tiefkühl) waschen, Fäden abziehen, schneiden oder brechen, weich kochen, im Sieb abschrecken, abtropfen. Dann alle Zutaten dazu mengen und durchziehen lassen.
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